Marieke Vennix | Sommelier & gastvrouw

le VIN ‘x
13,520

In het hart van Den Bosch treffen we een restaurant waar de wijnkaart minstens zoveel aandacht krijgt als de uitstekende keuken. We proeven modern vormgegeven gerechten met een klassieke achtergrond. Denk aan ceviche van zeebaars met kruidenolie, emulsie van jalapeño, zoetzuur van rode ui en komkommer. Kabeljauw komt met diverse bereidingen van Chinese kool, velouté, guanciale, peterselie-olie en Chinese kers. Frangipane van peer, crème van amandelspijs, crèmeux van peer met gestoofde peer, krokant van karamel en vanille-ijs is een passend slotakkoord.

Openingstijden

Maandag Gesloten
Dinsdag 18:00-22:30
Woensdag 18:00-22:30
Donderdag 18:00-22:30
Vrijdag 18:00-22:30
Zaterdag 18:00-22:30
Zondag Gesloten

Team

Gitte Kivit Chef De Rang
Leroy van Esdonk Sommelier
Marieke Vennix Sommelier, Manager
Moran Eni Chef

Onze partners

Ook aan te raden Restaurants

Fabuleux

1320

Citrus

1320

Benjamin

1320