Op een prachtige landelijke locatie in Zuid-Limburg ontvangt de klassiek geschoolde chef Vera Notermans haar gasten. Ze voegt vaak leuke en verrassende accenten toe aan haar gerechten. Denk aan een gepekelde eidooier en crème van truffel bij steak tartaar of aan gerookte paling bij schelvis, schorseneren en beurre blanc.