Pendergast
1320

Een eenvoudig eetlokaal waar de Amerikaanse smoke house traditie tot in perfectie wordt uitgevoerd en een extra punt en eerste koksmuts oplevert. Buttermilk-Fried Olives - de olijven zijn licht gefrituurd met een gezouten paneer eromheen – happen sappig en zilt weg bij het aperitief. The Spread is een keuze uit diverse hoofdgerechten, allen gegaard in de rook-oven met fruithout van verschillende vruchtenbomen en diverse bijgerechtjes. Loin Back Ribs van Spaanse varkens zijn superzacht met fijne krokante laag en niet te zwaar gekruid waardoor je de kwaliteit van het vlees goed proeft. Pulled Pork Neck is boterzacht, licht gerookt en opgepept met een huisgemaakte pork rub. Als nagerecht laten de Chocolate Bourbon Pecan Pie, en St Louis-style lemon Gooey Butter Cake een bijzonder indruk na.

Openingstijden

Maandag Gesloten
Dinsdag Gesloten
Woensdag 17:00-22:00
Donderdag 17:00-22:00
Vrijdag 17:00-23:00
Zaterdag 17:00-23:00
Zondag 17:00-22:00

Onze partners

Gelijkaardige Restaurants

Primi Cucina & Bar

1320

Parlotte

1320

La Maschera Lillo Tatini

1320