Naar Pendergast gaan we voor een authentieke Noord-Amerikaanse smokehouse beleving. Plaats van gebeuren is een moderne minimalistische setting op de hoek van een woonstraat bij Westergas. De smokemaster gebruikt het hout van lokale fruitbomen en is terughoudend met roken waardoor er een sappig en smakelijk eindresultaat ontstaat zonder overdreven rooksmaak. Het vlees van sappig en zacht gerookte loinback ribs valt letterlijk van het bot en komt met een portie gebarbecuede bonen met vleessaus dat een gerecht op zich zou kunnen zijn.
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
Gesloten
Woensdag
17:00-22:00
Donderdag
17:00-22:00
Vrijdag
17:00-23:00
Zaterdag
17:00-23:00
Zondag
17:00-22:00
