Sazanka gelegen in het iconische vijf sterren hotel Okura in Amsterdam-Zuid is en blijft één van de bekendste teppanyaki in Nederland. Hier wordt altijd op niveau gekookt met alleen de allerbeste ingrediënten. Verwacht geen innovatieve gerechten maar juist de klassiekers waaronder natuurlijk kreeft gebakken in ponzuboter of perfect gebakken wagyu steaks. En uiteraard onvervalst entertainment aan tafel mede dankzij het vakwerk van verschillende koks achter de plaat. Met daarbij een prachtige wijnkaart die ook door Ciel Bleu hogerop wordt gebruikt. De teams van keuken en bediening draaien al jaren samen en vormen een goed geoliede machine. De bediening is meer dan vriendelijk en behulpzaam. Iedereen loopt er netjes in het zwart of traditioneel Japans bij. Alles is netjes, schoon en ziet er onberispelijk uit. De sfeer is ietwat formeel en ook daardoor is authenticiteit gegarandeerd.
