Wanneer je Vlieland bezoekt, is het een must om hier te eten. Ondanks de setting in een hotel is het bij Zuiver heel erg gezellig zitten in de eigentijdse inrichting. Per 1 februari werd dit restaurant overgenomen door chef Elvis Mešić, met gastvrouw en gastheer Nely Smit en Djurre van der Woude. Daarom kunnen wij bij het verschijnen van de gids geen score toekennen. Wij wensen het nieuwe team veel succes.