101Gowrie
14,520

Een restaurantnaam die naar het adres verwijst, is niks meer bijzonder. Alleen is 101 Gowrie geen straat in Amsterdam maar wel een herinnering aan de woonplaats van chef Alex Haupt in Australië. 101 Gowrie ademt een sobere en serene oosterse sfeer uit die perfect past bij de culinaire identiteit van dit stemmig restaurant. De chef heeft een multiculturele achtergrond en die gebruikt hij enthousiast om zijn repertoire onderscheidende eigenheid te geven. Denk daarbij aan congee met noordzeekrab waarin hij een lokaal product met een oosterse bereiding fascinerend als hapje veel smaak en een bijzondere textuur geeft. Of aan gyoza gevuld met fazant en geserveerd in bouillon als een geslaagde variante op de klassieke bereiding. 

Opening hours

Monday Closed
Tuesday Closed
Wednesday 18:00-22:30
Thursday 18:00-22:30
Friday 18:00-22:30
Saturday 18:00-22:30
Sunday Closed

Team

Alex Haupt
Blanca Rodriguez-Arias

Our partners

Also recommended Restaurants

Mont Blanc

14,520

Arles

1420

Graham's Kitchen

1420