Back to search results

Achter de Poorte

12,520

Dit klein restaurant bevindt zich in het middeleeuwse centrum, waar we vriendelijk worden ontvangen door Natasja Bijl. De menu's zijn gebalanceerd en krijgen volle creatieve aandacht, de à la carte gerechten worden wat klassieker uitgevoerd. De creativiteit van chefs Arno Visser en David de Jong is niettemin verrassend en verfrissend. Frans-mediterraan, zo omschrijven ze het zelf. Het voorgerecht van zachtgegaarde gamba’s in wikkel van courgette met mierikswortelijs en gazpacho van tomaat met kruiden is een goed voorbeeld van de moderne smaakinterpretatie van hun kookstijl. Verdiende stijging.