Achter de Vischpoort, met zicht op de stadsmuur van het middeleeuwse Elburg, ligt restaurant Achter de Poorte. De keuken vertrekt vanuit klassieke technieken en vertaalt die naar een eigentijdse, Frans mediterrane signatuur. De kaart is zorgvuldig opgebouwd en blijft helder in opzet. Kalf komt met bietensalade, nashipeer en kalfsjus. Ook risotto van zwarte rijst met courgette en Oudwijker fiore overtuigt, met lardo di Colonnata als supplement.
Heures d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Dîner
Jeudi
Dîner
Vendredi
Dîner
Samedi
Dîner
Dimanche
Dîner
Équipe
David de Jong
Chef
Natasja Bijl
Rick ten Cate
Chef
Stijn Ribbers
Sommelier
