Concours
Bij Concours komt de gast duidelijk op de eerste plaats met veel persoonlijke aandacht door een uitstekend bedieningsteam. Dit restaurant in het centrum weet te imponeren met doordachte gerechten die zich kenmerken door smaak en finesse. De keuken heeft duidelijk een klassieke basis maar tilt de gerechten naar een hoger niveau door de moderne invulling ervan. Zoals rouleau van schelvis en nori met daarbij crèmeux van bloemkool, rettich, gembermayo, gelei van sake en fantastische saus van Noilly Prat en kruidenolie. Even memorabel is de beignet van gerookte pastinaak, habaneromayonaise, schuim van pompoen, biet en saus met gepofte knoflook. Comfort food op verfijnde wijze.
Opening hours
Monday
Dinner
Tuesday
Dinner
Wednesday
Dinner
Thursday
Lunch & Dinner
Friday
Lunch & Dinner
Saturday
Lunch & Dinner
Sunday
Closed
Team
Alex Zeelenberg
Chef, Owner
Lisa Zeelenberg-ten Holt
Owner, Hostess
Nils Regien
Sommelier
