Dat deze stijlvolle zaak inmiddels is uitgegroeid tot een klassieker verwondert ons niet. Oké, een vaste kaart is er niet maar wat er dagelijks via een menu wordt voorgesteld is echt heel goed. En dat tegen een schappelijke prijs. Met dagverse en lokale ingrediënten bereiden ze eigentijdse gerechten die stevig gefundeerd zijn. De kwaliteit is constant. Tot en met het dessert, deze keer rabarberijs met cacaocrunch, meringue van sambuca en rabarbersaus, proeven we pure smaken die prachtig in balans zijn. Even prettig is de bediening die in topvorm is.