De Kleine Toren van Baarland

1420

In de rust en schoonheid van de Bevelandse omgeving en het dorp Baarland ligt dit voormalige kerkje dat al zestien jaar invulling geeft aan restaurateurs die steeds weer op goed niveau presteren. De sfeer binnen overtreft nog die van daarbuiten. De klassieke bouwkundige elementen met het hoge glas-in-lood brengen als vanzelf een gevoel van rust en ontspanning. En zo hoort het. Chef Dennis van Nispen presenteert uitstekende bereiding van makreel, met ceviche van limoen en krab, ondersteund door noordzeekrab, karnemelk, verveine en jalapeño. Fijne gerechten in een mooie entourage begeleid door aangename bediening onder leiding van gastheer-sommelier Jelle Capelle. Een verhoogde notering is op zijn plaats.