Faulk
1320

Het huiskamerrestaurant van gastvrouw Monique van Domselaar en chef Menno van der Valk bestaat inmiddels meer dan tien jaar. Faulk behoort tot de vaste waarden in ‘t Gooi en verdient omwille van de meer verfijnde keuken een eerste koksmuts. Zachte saus van appelcider en goed gedoseerd gebruik van mosterdzaadjes geven aan glazig gegaarde kabeljauw met zuurkool en gerookt spek een eenvoudige, delicate meerwaarde. Entrecote van rund krijgt op de barbecue een al even secure baktijd mee waarbij compote van ui en crème van knoflook zuiver gedefinieerde smaakaanjagers zijn. Het nagerecht rond gepocheerde peer met amandelcake en vanillesabayon overtuigt eveneens door zijn zuivere en geslaagde smaaksamenhang.

Opening hours

Monday Closed
Tuesday 18:00-21:30
Wednesday 18:00-21:30
Thursday 18:00-21:30
Friday 18:00-21:30
Saturday 18:00-21:30
Sunday Closed

Our partners

Also recommended Restaurants

A-Fusion

13,520

Heren Spyker

1320

Dudockx Bar & Kitchen

1320