Faulk heeft een hoog huiskamergevoel en die sfeer wordt nog versterkt door het joviale onthaal waar Monique van Domselaar een patent op lijkt te hebben. Uit de keuken van chef Menno van de Valk komen fris smakende en fraai gepresenteerde gerechten. Mooie herinnering aan tartaar van zeebaars met yoghurt en citrusdressing.