Kaatje bij de Sluis

14,520

Blokzijl is en blijft een toeristische trekpleister met een rijke historie en bijbehorende bebouwing. Het restaurantpand is gelegen bij de sluis van Blokzijl en ligt aan het water wat voor een nooit vervelend uitzicht zorgt. Gastvrije en professionele ontvangst in het kleinschalige hotel en restaurant. Verfijnde amuses zoals krachtige tomatenbouillon met sjalot en zachte eiercrème met frisse garnituur van tomaat en tagiassche olijven. Bij een perfect, langzaam gegaard stuk kabeljauw serveert chef Peter Postma slakjes, artisjok en subtiele saus van morieljes. Al even secuur bereid smaakt rosé gebraden duif met verrassende ananas, foie gras, witlof en jus geparfumeerd met steranijs.