Louise Petit Restaurant
1220

In het ruim van horeca voorziene Scheepvaartkwartier handhaaft Louise Petit zich moeiteloos. En wel met een uitgebreide bistrokaart vol comfortfood, gul geportioneerd, eerlijk geprijsd en opgediend in een ruimte waar de Parijse fin-du-siècle-sfeer consequent is doorgevoerd. Denk aan lange muurbanken, kleine tafels, tegelwandjes, metrolampen, nostalgiekunst, aangenaam rumoer en een in het zwart gestoken bediening met witte voorschoten. Smeuïge rillette van eend wordt opgetooid met zuurkool, cornichon, peterselie en zuurdesemtoast. Knap in al z’n eenvoud. Zo ook à point gebakken kabeljauw bij een gepast garnituur van asperge, aardappel, zeekraal, hollandaisesaus en daslookolie.