In het prachtige grachtenpand in hartje Utrecht serveren gastvrouw Vera Voorend en chef Tommy Janssen smaakvolle, evenwichtige gerechten. In elke gang is het vakmanschap van de witte brigade te herkennen die gedoseerd en onopvallend nieuwe technieken gebruikt. Prachtig gelaagde sauzen, perfect bereide kwaliteitsvolle ingrediënten en het gebruik van mooie groenten zorgen voor een verfijnde keukenstijl die een hogere quotering verdient. De gastvrouw en tafeldame geven veel aandacht aan de gasten en delen op aangename manier hun kennis aan tafel. Plezierig om te merken dat er met zoveel trots en vakmanschap wordt gepresteerd. De wijnkaart en wijnkelder zijn een ervaring op zich. We vinden veel Nederlandse wijnen en prachtige parels op een goed geprijsde kaart.
