Deze gastro-bistro, een aangename plek in Parkhotel Tjaarda midden in de Friese bossen, biedt een smakelijk menu tegen een aangename prijs, hier en daar met een duidelijke knipoog naar Aziatische keukens. Twee veelbelovende amuses: bloemkoolcrème met licht gezuurde bloemkoolroosjes, vadouvan en sesamzaad versus zomergroenten van Broederij uit De Knipe met koud aardappelschuim, mierikswortel en tijmcrumble. Keurig vegetarisch voorgerecht van paarse wortel, koriander, seroendeng, gezuurde rettich, pak choi, schuim van kokos en kefir. De wijnkaart is zeer uitgebreid en ook de betere wijnen worden per glas geserveerd, een groot pluspunt. De bediening is vriendelijk en goedgemutst. Kortom, een fijne trekpleister in het groen.
Opening hours
Monday
Dinner
Tuesday
Dinner
Wednesday
Dinner
Thursday
Dinner
Friday
Dinner
Saturday
Dinner
Sunday
All day
Team
Mark van Noord
Chef
Thom van der Heide
Manager
