Ruitersbosch vinden we landelijk gelegen in het Mastbos aan de zuidrand van Breda. Gastvrouw Carlijn en chef Mark van der Horst ontvangen hun gasten vriendelijk en joviaal in huiskamerstijl zodat we ons dadelijk thuis voelen. De chef kookt eigentijds met een Franse basis en zorgt voor fijne accenten in een lichte en subtiele keuken. Zo combineert hij correct gebakken ganzenlever met nashipeer, vijfkruidenpoeder en brioche. Hoofdgerecht is een mooi stuk tarbot met ossenstaart als extra smakelijke en hartige garnituur naast shiitake en pastinaak. Hij voert zowel een à la carte keuze als menu’s in vier tot zes gangen. Sommelier Rik Ficheroux zorgt voor deskundig wijnadvies.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
All day
Wednesday
All day
Thursday
All day
Friday
All day
Saturday
All day
Sunday
Closed
