In het hart van De Pijp brengt chef Thijs Kooman dankzij goed gebruik te maken van een Green Egg barbecue en diverse soorten hout een veelzijdige, rokerige keuken. Zalm is eerst licht gepekeld en daarna gegaard op appelhout met garnituur van groene asperges, hollandaisesaus en ravioli. Liefhebbers van een Pornstar Martini cocktail vinden wellicht gading in een de gelijknamige cheesecake met perziksorbet.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
18:00-22:30
Wednesday
18:00-22:30
Thursday
18:00-22:30
Friday
18:00-22:30
Saturday
18:00-22:30
Sunday
18:00-22:30
Team
Jorge Suarez
Julien Couetoux
Thijs Kooman
stefanie schutte
