Alexander's

13,520

Fraai restaurant op de eerste verdieping van een uitgebreid hotel-restaurantcomplex in de natuurpolders bij Kerkwerve. Chef Alwin Steijger laat in een formule met een vast menu zien wat hij in zijn mars heeft. Oosterse bisque, mooi geschuimd met tempura van flesinktvis is origineel en krijgt met een flinke moot schelvis en bleekselder uitzonderlijke hoge kwaliteit. Tweehonderd dagen gerijpte entrecote is zacht van textuur, vol van smaak en komt op een stamppotje met rauwe andijvie, rolletjes pancetta, kalfsjus en paddenstoelen. Taartje met appelcompote, karamelroomijs, blauwe bes en chocolade als fijne afsluiter.