Zeeland heeft heel erg veel mooie plekken. Zo ook hier, aan de rand van natuurgebied Tureluur, in het midden van Schouwen-Duiveland, verstopt achter molen “De Zwaan” vind je restaurant Alexander’s. Chef Alwin Steijger werd verliefd op het koksvak toen hij een bijbaantje zocht tijdens zijn studie tot timmerman. Met zijn grote voorbeelden Cees Helder en Henk Savelberg in gedachten wist hij een mooie eigen stijl te ontwikkelen die tussen de Franse keuken en de keuken van zijn moeder is terug te herlijden. Hij werkt het liefst alleen met leveranciers en producenten uit Zeeland om zo verantwoord mogelijk te kunnen ondernemen. We genoten erg van een klassieker; een old-school Stellendamse garnalencocktail, zeer fors en knapperig met een werkelijk voorbeeldige whiskysaus.
