Goed onderbouwde bistrokeuken met een rijke overwegend Franse wijnkaart waaronder veel bio- en natuurwijnen. De bistro is smal en diep en we komen binnen via de keuken wat de honger nog aanscherpt. Licht gepekelde dorade smaakt fris en zuiver met eromheen saus met dille en ingelegde radijsjes. Steak tartaar is rijkelijk en perfect gedoseerd op smaak gebracht en verrijkt met smakelijke, vette cracker voorzien van een kwartel spiegeleitje. Piepkuiken is sappig en knapperig gebakken en heeft als garnituur zachte spinaziepuree met lavas en verder diverse structuren van maïs. Gerechten hebben aan spanning gewonnen en dat verdient een hogere score als aanmoediging.
Heures d'ouverture
Lundi
16:00-23:00
Mardi
16:00-23:00
Mercredi
16:00-23:00
Jeudi
16:00-23:00
Vendredi
12:00-23:00
Samedi
12:00-23:00
Dimanche
12:00-23:00
Équipe
Ben van Diemen
José Ferradas
Lisanne Koekebakker
Rex Neve
Rianne Steenkamp
