Het drijvend restaurant De Saffraan ligt permanent aangemeerd in Amersfoort met zicht op de beroemde Koppelpoort. Chef-eigenaar Kars van Wechem en echtgenote Monique Korteschiel staan garant voor een zeer hartelijk welkom, een interessante keuken en een prima wijnaanbod. De chef combineert feilloos de klassieke Franse keuken met moderne technieken en Aziatische invloeden. Zo combineert hij een perfect gegaarde schelvis met pompoen, kardemom en een geweldige saus op basis van strandkrabbetjes en kokos. IJs van karnemelk, vlierbloesem en aardbeitjes is een heel mooi niet te zoet en fijn verfrissend dessert.
Heures d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Dîner
Jeudi
Dîner
Vendredi
Déjeuner & Dîner
Samedi
Déjeuner & Dîner
Dimanche
Fermé
