Gekend visrestaurant in het hart van Hollands oudste stad. Sommelier-eigenaar Mark Bakker geeft chef Kevin van Asch de vrije hand om in zijn knusse eethuis met kade (én boot) aan de verdiepte gracht een reputatie op te bouwen. Met bijvoorbeeld kabeljauw à point doorgegeven op beetgare fregola en saus van gerookte paprika met houtgerijpte feta. En met in limoensap gemarineerde zeebaars en avocado in een schuimige gazpacho, of met keurig gebruinde coquilles naast chutney van aubergine, pata negra en saus van Parmezaanse kaas.
Heures d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Dîner
Jeudi
Déjeuner & Dîner
Vendredi
Déjeuner & Dîner
Samedi
Déjeuner & Dîner
Dimanche
Déjeuner & Dîner
Équipe
Kevin van Asch
Chef
Mark Bakker
Propriétaire, Head Sommelier
