De Zeeuw
14,520

Haarlem is een mooie stad die culinair gesproken steeds interessanter oogt. Ook dankzij het echtpaar Jeroen de Zeeuw en Janine Kinderman. Want met kennis, liefde en plezier serveren ze zeer verzorgde gerechten en goed gekozen wijnen waardoor hun restaurant, gevestigd in een fraai hoekpand, een hogere score waard is. Mini-taco met makreel en foreltartaar als ‘amuse’. En dat is precies wat het doet… een hapje om bij te glimlachen, knapperig, hartig en fris. Langoustinetartaar in een rolletje in fijne jus met citroengras doet daar niet voor onder. Daarna ‘risotto’ van knolselderij en verder sappig stukje tarbot met vadouvan en geraspte wintertruffel. Perfecte duif uit Anjou bevestigt het technisch meesterschap van Jeroen de Zeeuw. De Haarlemmers hebben er maar geluk mee.

Heures d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi Fermé
Mercredi 18:00-00:00
Jeudi 18:00-00:00
Vendredi 18:00-00:00
Samedi 18:00-00:00
Dimanche Fermé

Équipe

Janine de Zeeuw Sommelier
Jeroen de Zeeuw Chef

Nos partenaires

Restaurants également recommandés

Frenchie

1420

Mano

1420

Cheval Blanc

1420