Fidèle

1320

Klassieke zaak, uitermate verzorgd, met ronde tafels die op voldoende afstand van elkaar staan. De ambiance is heel ontspannen en warm, de verdienste van gastvrouw Willemijn Elzinga. Chef-eigenaar Gerry Trouw brengt een eigentijds Franse en licht verteerbare keuken. Met de à la carte gerechten kun je zelf je menu samenstellen. Romige kreeftenbisque met gemarineerde tomaat en tijm, gevolgd door rosé gebraden en gelakte eendenborst met sesamzaad en bosui, vergezeld van polenta, pompoen en Hollandse spruiten. Twee keer super. Volgende keer gaan we voor het verrassingsmenu, want hier wordt voortreffelijk gekookt.