Zit in de gewelfde kadekelders van ’t Bassin met een aangenaam terras aan het water. Relatief trendy maar toch geschikt voor een breed publiek. Een toegankelijke keuken wordt er gebracht, klassiek gefundeerd maar eigentijds geïnterpreteerd. Prima aandacht voor vegetariërs met een goed opgebouwd menu dat niet moet onderdoen voor de klassieke versie. Daarin een knappe combo van koolrabi met geitenkaas, peulvruchten, dukkah en vinaigrette van granny smith. Niet veggie maar opnieuw smakelijk en mooi gepresenteerd is de heilbot met aardappel, zeekraal, lamsoor, verjus en gerookte hollandaise. De bediening is vriendelijk en flexibel, ook niet onbelangrijk.
Heures d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
12:00-14:00 — 18:00-22:00
Mercredi
12:00-14:00 — 18:00-22:00
Jeudi
12:00-14:00 — 18:00-22:00
Vendredi
12:00-14:00 — 18:00-22:00
Samedi
12:00-14:00 — 18:00-22:00
Dimanche
Fermé
Lunch enkel op reservatie
Équipe
Alan Graham
Chef
Marc Neven
Propriétaire, Maître
