Infini

1320

Wanneer de zon schijnt heb je extra geluk, want dan kun je op het terras tafelen met uitzicht op de vijver en prachtige natuur rondom. Niet getreurd echter wanneer je binnen zit, want ook dan wacht je een culinair moment om niet snel te vergeten. Michael van Geffens kookstijl mag dan klassiek zijn, toch verbazen zijn creaties door de speelse en eigentijdse accenten die hij eraan toevoegt. Zoals het lamsvlees ‘en croûte’ dat hij combineert met aubergine, miso, bataat, artisjok en fenegriek. Echtgenote Kirsten zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt, een uitstekende gastvrouw met liefde voor het vak.