Het is altijd druk in dit uiterst gezellig huiskamerrestaurant met stoepterras in het oude centrum van Voorburg. Ellen Tijssen-Kuijs en Michiel Tijssen baten Le Barquichon nu al meer dan tien jaar met succes uit. Hun geheim is een zeer constante kwaliteit. Ellen staat vooraan en schenkt de wijn en Michiel kookt maar komt ook af en toe aan tafel. We proeven een tartaar gesneden van koningskrab geserveerd met granaatappel en zeekraal. Met daarnaast een fris soepje van watermeloen. Geroosterd briochebrood met Spaanse ham en tomatenblad met daarover gerookte amandel en gerookte olijfolie, is een eenvoudig en smaakrijk tussengerecht. Verder uitstekende hamburger van ganzenlever en appel, beide gebakken met daarnaast balsamicoazijn en sinaasappelsaus.
