In de bossen van Landgoed Oranjewoud brengt de keuken van dit restaurant een eigentijds repertoire aan gerechten naast een uitstekende en rijk gevarieerde keuze aan wijnen die ook per glas geserveerd worden. Hapjes bij het aperitief ogen mooi, tonen een creatieve spirit en smaken vooral puur en goed gedefinieerd. Hollandse Nieuwe komt met schilferijs van augurk en schuim van oude jenever met mosterdzaad. Als hoofdgerecht IJsselmeerbaas met mooi bewerkte garnituur waaronder paprikachutney, artisjokcrème en pesto van palmkool afgewerkt met saffraansaus.