Bij Morris & Bella, nieuw in onze selectie, kookt Maurice Leeffers op hoog niveau veganistisch en schenkt Annebel van Meegen alleen natuurwijnen. Aangenaam taartje van citroenbonen, koolrabi, sinaasappel, radicchio, mosterdzaad en piccalilly-ijs. En al even overtuigende sous-vide gegaarde knolselderij met saus van gefermenteerd knolselderijsap en verse gist. Gerookte panna cotta met hazelnoot spongecake, pastinaakijs en ingelegde dennenappel als verfijnd nagerecht.