Botanero

De Cocktailbar van het Jaar 2022 bruist nog steeds in al zijn glorie, en is een favoriet onder het Rotterdamse borrel- en uitgaanspubliek.  In dit Latijns-Amerikaans geïnspireerde heiligdom serveert een jong, enthousiast team populaire cocktails met een twist, bereidt met enkel huisgemaakte ingrediënten en de allerbeste spirits - van Schiedam tot aan Mexico. Eigenaar David Trampe is dé agavekenner van Nederland, en dat verklaart meteen de voorliefde voor Mexicaanse gerechten én bovenal spirits als tequila, mezcal en sotol. Wat drink je hier? De beste cocktail van de kaart, tequilacocktail paloma – ijskoud van de tap. Met afstand de lekkerste paloma ooit, van ‘scratch’ gemaakt met goede tequila en een huisgemaakte soda van grapefruit, limoen, rabarber en jasmijnthee.