In de bar en restaurant van agavekenner David Trampe draait alles om hele lekkere gerechten en cocktails uit Latijns-Amerika. De hoofdrol is hierin zeker voor de Mexicaanse cultuur, het jonge barteam maakt populaire cocktails met een twist, bereidt met enkel huisgemaakte ingrediënten en de allerbeste spirits. De huiscocktail is de volledig zelf gecreëerde paloma – ijskoud van de tap. Gemaakt met 100% agavetequila en een huisgemaakte soda van grapefruit, limoen, rabarber en jasmijnthee, blijft enkel deze cocktail, al een bezoek aan Botanero waard.
Heures d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
16:00-00:00
Jeudi
16:00-00:00
Vendredi
15:00-02:00
Samedi
15:00-02:00
Dimanche
Fermé
Équipe
Paul Hesson
Chef
Prix
-
Cocktail bar of the Year 2022
