De gastheer en zijn team zorgen voor een ontspannen sfeer waar men zich direct thuis voelt. Een genot hoe de gastheer-eigenaar met zijn gasten omgaat. Spontaan vriendelijk en onverstoorbaar. Uit de keuken komen pure gerechten zoals op de graat gebakken tarbot met daarbij kappertjes, het zoetje van sjalot en het zacht bittertje van spinazie. Vooraf ceviche van zeebaars als dagvangst met passievrucht en gembermarinade, zoetzure groentjes en krokant van sesam.