Bij de Utrechtsedwarstafel draait het al meer dan 25 jaar om wijn. Eigenaar en sommelier Hans Verbeek kiest de wijnen bij de seizoensgerechten van chef Esther van Meerten. Die zijn gebaseerd op de klassieke Franse keuken. Zoals prima gegaarde kabeljauw met parelgort en beurre blanc van Noilly Prat.