Zo op het oog zit De Wachter gehuisvest in een dijkhuis aan de rand van de binnenstad van Alblasserdam. Het restaurant van chef Michel Dekker ligt er eigenlijk benedendijks achter met een fraaie tuinkamer opgetrokken in uitsluitend glazen wanden en aansluitend heerlijk tuinterras. Gemarineerde witte asperges met noordzeekrab, mousse van aardappel, coulis van waterkers en zoetzure groente is mooi opgemaakt op het bord. Vriendelijke bediening, die alles op tijd in de gaten heeft. De timing voor het indekken is prima en het tempo van uitlevering is ook goed. De bediening is efficiënt en professioneel.