Het Sluishuys
1220

Restaurant Het Sluishuys is mooi gelegen aan de sluis van het Nijkerkernauw en de Randmeren en is gevestigd in een monumentale woning met authentieke uitstraling. De keuken is gebaseerd op de Franse keuken, de gerechten hebben een klassieke basis en zijn modern gepresenteerd. Terrine van ganzenlever bevat mousse en stukjes foie gras en is hoog op smaak gebracht door een vleugje sherry met daarbij ingelegde peer en toefjes crème fraîche.