Karel 5
15,520

Dineren bij Karel V is een culinaire ervaring op niveau. Chef Leon Mazairac is terug in zijn stad en bereikt meteen een hoog niveau. We zitten buiten en dat is een magnifieke vakantie ervaring. Mooi ingericht, ruim van opzet en alsof je een avond in Italië doorbrengt. De zeer prettige bediening serveert amuses van zeebaars, soesjes gevuld met Utrechtse kaas en krokante rolletjes met daslook en dennenzout. Het voorgerecht met maar liefst achttien verschillende groenten is verrassend en afwisselend qua smaken. Beste gerecht van de avond is de scholfilet met een saus van gebrande paprika, artisjok en sardine crème. Perfectie in de cuisson van de super verse schol en een saus die subtiel pit en verdieping geeft. Klassiek vakmanschap en moderne invloeden wisselen elkaar af op het bord. Sommelier Johan Kragtwijk biedt een uitstekende wijnkaart.

Openingstijden

Maandag Gesloten
Dinsdag 18:00-22:00
Woensdag 18:00-22:00
Donderdag 18:00-22:00
Vrijdag 18:00-22:00
Zaterdag 18:00-22:00
Zondag Gesloten

Team

Jent van Capelle Sous-Chef
Johan Kragtwijk Maître, Sommelier
Leon de Mazairac Chef

Onze partners

Gelijkaardige Restaurants

Tante Koosje

15,520

De Saffraan

1520

Voltaire

15,520