MARIO

1320

Al jaren een begrip, dit traditioneel Italiaans restaurant van de familie Uva. Eveneens een begrip is het menu van zeven gangen dat hier standaard is. En dat is geen straf, want alles wordt bereid volgens de regels van de kunst en met de allerbeste producten. Huisgerookte bresaola en gepekelde rundermuis met mayonaise van gorgonzola, geroosterde pijnboompitten, rucola, gelei van mandarijn en radicchio. Lijkt eenvoudig maar smaakt fantastisch. In het glas komen kwaliteitsvolle Italiaanse wijnen en de bediening weet waarover ze het hebben, jong maar vlot en professioneel.