Occo

1320

Occo is de cocktailbar en brasserie van het hotel The Dylan aan de Keizersgracht in Amsterdam. We kunnen er terecht voor een hapje aan de bar, maar even goed voor lunch en diner. We genieten van mooi gefrituurde garnalenkroketjes met een subtiele, milde vadouvan mayonaise, en van een caesarsalade die precies is wat ie moet zijn. Het andere voorgerechtje met gepekelde zeeduivel met doperwtjes is in zijn eenvoud bijzonder geraffineerd. Als hoofdgerecht onder meer perfect op de graat gebakken schol met een beetje spinazie. Fijne gerechten in een luxueuze omgeving met zeer vriendelijke, attente en kundige bediening.