Restaurant Showw is een prachtig ruim opgezet restaurant. Onder de bezielende leiding van maître-sommelier Lendl Mijnhijmer is er een hele fijne ambiance in het restaurant. Chef Dorus Floris serveert mooie gerechten met spannende combinaties. Deze keer genoten we van een verfijnde emulsie van groene kruiden met ingelegde groenten en romanesco. Het spannendste gerecht was hamachi met romige pompoencrème, ingelegde pompoen en verrassende vinaigrette op basis van mandarijn en Madame Jeanette peper. De smaken waren perfect in balans en zorgden voor een aangename pittige toon. Daarnaast aten we onder andere de gebakken eendenborst met enoki, gefrituurde palmkool en specerijenjus. Het diner werd afgerond met een verfijnd bramendessert met ijs van sesam en een crema catalana. Showw is een indrukwekkend en beloftevol restaurant met een zeer uitgebreide wijnkaart die zorgvuldig is samengesteld door Lendl Mijnhijmer. Een hogere waardering is verdiend.