't Misverstant
13,520

Name: 't Misverstant
Address: Isabellaplein 4, Vught, 5264 PM, NL
Price range: EUR 67.50 - EUR 135.00
Rating: 13.5

Patron-cuisinier Thijs Vis verhuisde na dertien jaar met potten en pannen naar een eind verderop waar hij op de Isabellakazerne verder zijn culinaire kunsten toont. Gasten worden verrast met een Chefs menu's of à la carte. Na beeldige en smakelijke aperitiefhapjes maken we kennis met een Filipijnse ceviche van kingfish en vervolgens met een mozaïek van langoustine met courgette, bospeen en gember en daarbij een fijne bisque van schaaldieren. Fraai gepresenteerde trilogie rond aardbeien, rabarber en vanille-ijs met rijke vanillesaus en Thaise basilicum als aangenaam fruitig, fris en niet te zoet slot. Geslaagde wijnpairings die de gerechten aangenaam ondersteunen.