Na meer dan twintig jaar mogen we ’t Misverstant tot de gevestigde adressen van Vught rekenen. Het restaurant van patron-cuisinier Thijs Vis vinden we aan de stadsrand. Hij werkt in de keuken al tien jaar met chef Marcel van Berkel en samen zorgen ze voor keurig opgebouwde borden vol smaak en leuke accenten. Zo krijgen geglaceerde mosseltjes bij een bloemkoolflan met piccalilly een extra fijne omkadering dankzij brioche en een vinaigrette van groene kruiden. Het duo kiest voor met graan gevoederd rundvlees dat zo extra smaak garandeert. Entrecote geven ze op de Oklahoma smoker een sublieme geurige toets met daarbij chutney van sjalot, pommes Anna en rode wijnjus.