The Black Tie

1320

Toegankelijke zaak in het centrum van Assen met een open keuken waar je chef en eigenaar Benjamin Vandenberg en zijn team aan het werk ziet. Geen vaste kaart, enkel een verrassingsmenu van vier tot zes gangen. Uiteraard wordt er heel seizoensgebonden gewerkt. Goede herinneringen hebben we aan een stukje sappige runderstaart met truffel, tegelijk vol en fijn van smaak. Gastvrouw Liz Janssen zorgt ervoor dat iedereen het naar zijn zin heeft en geeft interessante uitleg, zowel bij de gerechten als de goed aangepaste wijnen.