@ninobouwers
@ninobouwers
@ninobouwers
@ninobouwers
@ninobouwers
@ninobouwers
@ninobouwers
@ninobouwers
@ninobouwers
BT
BT
In het hart van Assen biedt restaurant Black Tie een verfijnde maar toegankelijke ervaring. Chef Benjamin Vandenberg kiest resoluut voor dagverse producten. In zijn verrassingsmenu brengt hij een delicate ceviche van rode poon, verfrist met leche de tigre, kalamansi en mandarijn. Op huid gebakken snoekbaars met stevige pavé van aardappel en zuurkool, verrijkt hij met lardo. Daarbij een saus van zuurkool, verfijnd met kokkeltjes. Worteltaart met ijs van mandarijn, crunchy koek en een vleugje kaneel sluit een geweldige maaltijd af.
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
18:00-21:00
Woensdag
18:00-21:00
Donderdag
18:00-21:00
Vrijdag
18:00-21:00
Zaterdag
18:00-21:00
Zondag
Gesloten
Team
Benjamin Vandenberg
Liz Janssen
