4850
1420

4850 is een restaurant waar eigenaar en wijngeek Daniel Schein een selectie wijnen voorstelt die menig liefhebber een natte droom kan bezorgen. De talentvolle chef Claran Naughter brengt eclectische à la carte gerechten. Flinterdun en perfect op smaak is prosciutto van eend, een ware delicate delicatesse. Helemaal blij worden we van een gerecht dat het einde van de winter combineert met het prille begin van de lente. Perfect gegaarde schorseneer komt met daslook verbonden met hartige saus van spinazie en mierikswortel. Verbluffend is gefrituurde donut met octopus in een verslavende bite die ergens het midden houdt tussen zoet, hartig, fluffy en crispy. Stevige tarbot, perfect gepocheerd en afgewerkt met palingvet en gekarameliseerde ui toont dat 4850 op kruissnelheid zit.

Opening hours

Monday 09:00-15:00 — Closed
Tuesday 09:00-15:00 — Closed
Wednesday 09:00-15:00 — Closed
Thursday 09:00-15:00 — 18:00-23:00
Friday 09:00-15:00 — 18:00-23:00
Saturday 09:00-15:00 — 18:00-23:00
Sunday 09:00-15:00 — 18:00-23:00

Team

Ciaran Naughter Chef
Daniel Schein Sommelier, Owner

Our partners

Also recommended Restaurants

Rijsel

14,520

VanOost

1420

Graham's Kitchen

1420