Met onder meer maandelijks seizoensgebonden menu’s in drie, zes of achtgangen onderscheidt chef Ken Osawa zich van een traditioneel laagdrempelig Japans restaurant. Ook de passende sakes van manager Ikemizu zorgen daarbij voor een gevoelige meerwaarde. We genieten van gesmoorde asari clam met gember en soja als verfijnd voorgerecht. Dobinmushi van dorade is verrijkt met paddenstoelen en diverse groenten en wordt geserveerd in Japans aardewerk en lepelt door zijn genuanceerde smaken heerlijk weg. Origineel nagerecht rond mousse van sojabonenpoeder met koffiegelei en ijs van witte asperges.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
18:00-20:15
Wednesday
18:00-20:15
Thursday
18:00-20:15
Friday
18:00-20:15
Saturday
18:00-20:15
Sunday
Closed
