The White Room by Jacob Jan Boerma
14,520

The White Room is een klassiek restaurant met weelderige ambiance gevestigd in het Anantara Grand Hotel Krasnapolsky op de Dam. Tristan de Boer zwaait sinds medio 2021 de scepter in de keuken. Deze jonge talentvolle chef weet de kwaliteit van zijn voorgangers met zijn eigen signatuur voort te zetten. De bediening is gastvrij, maar ook formeel, wat past in deze setting. We laten ons verwennen met een mooie reeks gerechten. Fijne amuses gevolgd door een verrassend gerecht van scheermes met eidooier, citroenmelisse en baharat. Een frisse combinatie proeven we bij de King Fish met Tom Yam, groene ui en passievrucht. Ook vlees wordt hier uitstekend bereid. De smaakvolle ree met kabocha pompoen, rogge, XO en kardemom smaakt voortreffelijk. Het internationale karakter van het restaurant blijkt niet alleen uit de gasten maar ook uit de veelzijdige gerechten.

Opening hours

Monday Closed
Tuesday Closed
Wednesday Closed — 18:00-22:00
Thursday Closed — 18:00-22:00
Friday Closed — 18:00-22:00
Saturday 12:00-13:30 — 18:00-22:00
Sunday Closed

Team

Bram Hommes Maître
Manon Maas Sommelier
Tristan de Boer Chef

Our partners

Similar Restaurants

The Duchess

1420

De Silveren Spiegel

14,520

Breda

1420