De Vlindertuin blijft in hartje Zuidlaren bekoren als idyllische plek in een sfeervolle Saksische boerderij met tuin aan de brink met eeuwenoude eikenbomen. En als restaurant waar Jilt Cazemier zijn creatieve kookkunsten van chef-eigenaar toont en echtgenote Froukje duidelijk plezier in haar vak heeft. Zij vervult haar rol als gastvrouw met verve. We laten ons verrassen met het vijfgangendiner. Daarin zeer malse entrecote voorzien van perfecte cuisson met gerookte knoflook, prachtig opgevulde wortel met crème en begeleid door krachtige kalfsjus. Dessert is een combinatie van kaffir limoen, witte chocolade, vanille, stukje gebrande ananas, ananas en passievrucht als mousse en ijs. Het verwennen gaat nog verder met extra verrassingen in de vorm van een halve met crème brûlée gevulde passievrucht. De bediening heeft aan deze mooie avond een gouden randje gegeven.
