Rijnzicht

16,520

Prachtig gelegen restaurant met fraai terras en uitzicht op de plaats waar de Rijn splitst in Waal en Neerrijn. Moderne vlotte bediening, die echt contact zoekt met de gasten, in een ontspannen en professionele sfeer. Fraai opgemaakte borden van de hand van chef Mike Cornelissen. Hij focust op uitgebalanceerde smaken, verrassende combinaties van ingrediënten en smaken met oosterse invloeden. Gastvrouw en sommelier Caroline van der Velde zorgt voor uitstekende wijnbegeleiding. Ze verstaat haar vak en brengt met veel enthousiasme haar wijnen aan tafel, en presenteert bijzondere en soms gewaagde wijn & spijscombinaties. Na luchtige en schitterende amuses genieten we onder meer van licht gegaarde oester met schuim van karnemelk, oestervocht en mierikswortel en daarop ijs en krokant van rode biet. Voor het gerechtje met krab, romige ganzenlever, geleivelletje van sambai, fris ingelegde komkommer en zwoele gember rijden we graag een eindje om.