In het sfeervolle huiskamerrestaurant van chef Barry Hamstra komt zijn unieke creativiteit volop tot uiting. Met een menu dat regelmatig wisselt, serveert Hamstra spannende creaties naast klassieke favorieten. Hoogtepunten zijn de confit de canard, waarbij sushirijst, gember en katsoubushi een harmonieus samenspel vormen. Even indrukwekkend is de zeebaars met nori, frisse komkommer, dashi en subtiele hint van mierikswortel. Prachtige kazen van affineur Van Tricht en verrassend mooi geprijsde wijnen completeren een sublieme beleving.
Heures d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé — 17:30-21:00
Mercredi
12:00-14:00 — 17:30-21:00
Jeudi
12:00-14:00 — 17:30-21:00
Vendredi
12:00-14:00 — 17:30-21:00
Samedi
12:00-14:00 — 17:30-21:00
Dimanche
Fermé
Open op zondag vor de lunch 2x in de maand
Équipe
Charlie van Hamersveld
