Bruut

13,520

Zit in het oude stadscentrum met het restaurant op het gelijkvloers en daarboven een wijnbar en dakterras. Eigentijds interieur, moderne chic met hoge plafonds en ramen, maar toch warm en gezellig. Aantrekkelijk menu. Complexe smaken die goed in balans zijn en wisselende texturen komen telkens terug, tot en met het cakeje met rabarber, limoen-kokosijs, meringue van roos, gel van rabarber en gekonfijte rabarber. Een fraai dessert, niet te zoet, dat gekoppeld werd aan een uitstekende Brachetto d’Aqui uit Piemonte. Prima wijnkaart, breed geschakeerd.