Lagrange
1320

In de historische schuur van deze Burense stadsboerderij is het prettig toeven. De moderne inrichting heeft een rustig en vriendelijk karakter en het jeugdige elan van de equipe zorgt voor een aangename en vermakelijke sfeer. Chef Lionel Zimmermann brengt nette gerechten op het bord, waarbij hij zich laat inspireren door zowel regionale seizoensproducten als Aziatische ingrediënten. Coquille met zoetzure pompoen, pancetta en saus op basis van gele curry smaakt verfijnd en harmonieus. Net als rouleau van ossenhaas met nori, gember, jabaracitrus en vinaigrette met Thaise basilicum.